Iniciaremos nosso quinto dia de viagem pela Geórgia em direção a Uplistsikhe, uma das cidades mais antigas da Geórgia, escavada em rocha vulcânica, ocupada desde a Idade do Ferro. Exploraremos os túneis e cavernas, onde existe moradias, mercados, salas cerimoniais, até um antigo teatro escavado na pedra. Visitaremos também Igreja de Uplistsikhe, construída no topo da rocha, com vista panorâmica do rio Mtkvari.

Depois de explorar Uplistsikhe, seguiremos rumo a Gori, uma cidade que é berço de monumentos medievais e cidade natal de Stálin, uma grande figura que fez parte da União Soviética. Nesse tour por Gori, conheceremos o museu de Stálin, que inclui a casa de madeira onde ele nasceu, o vagão blindado usado em suas viagens e uma exposição sobre sua vida. Em seguida vamos visitar o Gori Fortress, um fortaleza medieval no alto de uma colina, com ruínas simples mas uma vista linda da cidade e dos vales ao redor.

Vamos aproveitar também para explorar a cidade, visitar o mercado central e degustar de comidas típicas da região, como por exemplo a famosa: churchkhela, que é um doce de nozes, além dos queijões e temperos georgianos. Finalizaremos nossa tarde na praça principal, Stalin Square, onde tem várias cafeterias e restaurantes e possui uma atmosfera soviética presente. 

Retornaremos para Tbilisi para descansar ou aproveitar a noite.